Eilen 17.5 oli Maailman leipomispäivä ja minäkin sitten leipomaan. Leivoin sämpylöitä pitkästä aikaan. Ja nyt mietin, että miksei useammin. Niin hyviä ne ovat tuoreeltaan. Ennen tuli leivottua pari peltiä aina ja pakastettua niitä. Kaupasta lähti vain ruisleipää mukaan. No siitä on aikaa iäisyys..
Perus sämpylä taikina on helppokin. Ja hyvä, ei tarvitse kikkailla sen kanssa sen enempää. Kuivahiivaa on aina kaapissa sitä paitsi. Lisään suolan lisäksi hunajaa lusikallisen ja desin tai pari kaurahiutaleita. Ja öljyä lorautan aina. Nostatan taikinan kulhossa mikrossa yli puoli tuntia ainakin. Leivon sämpylät pellille ja nostatan uudestaan.
En voitele koskaan sämpylöitä. Koristelen vähän jos jaksan. Mutta ne ovat ihan luonnostaan syötävän hyviä ilmankin.
Ja nämä olivat uunissa 225 asteessa 11 minuuttia. Täydellisen pehmeitä niistä tuli. Salaisuus on kai siinä, kun jättää taikinan löysäksi ja kohottaa hyvin.
Ja voi sitä maku nautintoa. Menee pelkän voin kanssa heti pari lämpöisenä. Näitä voisi kyllä pakastaa ja nauttia tuoreista sämpylöistä vaikka joka vapaa päivän aamu.
Tänään pesin/pyyhin baari tuolit ja näytän teille nuo tuunaamani tekstit tuolien selässä. Ne ovat nyt olleet jo jonkin aikaa niissä. Ne on helppo poistaa myös, jos kyllästyy. Empä usko kyllä sitä tapahtuvan. Tykkään niistä noin ihan tosi paljon.
Päälliset pesin eilen ja silitin tänään. Eipä näissä kovin paljoa istuta, mutta juhlissa tai vieraiden aikaan ne ovat käytössä enemmän. Baaritaso on myös kätevä käyttää tarjotinpöytänä, jos oikein paljon tarjottavaa on.
Yle Areenassa on muuten uusintana Rantahotelli tv sarja. Vitsi miten tykkäsin siitä aikoinaan, kun sitä seurasin. Siitäkin on yli 10 vuotta, apua! Se on tanskalainen 1930- luvulle sijoittuva sarja hotellin kesävieraista. Ihania aterioita, astioita, sisustusta, muotia ja ym kaikkea historiallista siinä sivussa näkee. Paljon silmäruokaa minulle😍, ei tule neulomisesta samaan aikaan yhtään mitään :) Mutta jotenkin niin herttaista ja viehättävää katseltavaa kaiken räiskeen, teknologian ja actionin sijasta, mitä nyky sarjat ja elokuvat ovat.
Toivottavasti teilläkin oli mukava viikonloppu ja ehkä tekin leivoitte siellä :)
Tuo Rantahotelli sarja on kyllä hyvä ja hienoja sämpylöitä oot tehnyt!
VastaaPoistaKiitos ja olivat oikein hyviä! 😊
Poista