LASKIAISMUNKIT

 

Laskiaspullat ovat hyviä. Hillomunkit ovat myös hyviä. Ja yhdessä ne ovat ihan tosi hyviä!

Ostin ihan kaupan pakasteesta valmiita vadelma sydän munkkeja. Munkkien paistaminen on kivaa ehkä vappuna, mutta nyt menin helpomman kautta.

Minusta nämä Vaasan pakaste munkit ja donitsit ovat hyviä ja käteviä. Olen tehnyt näitä itse täytettyinä myös ystävänpäivinä ja kesäisin tuoreista mansikoista. 

Munkit otetaan sulamaan noin tunniksi huoneenlämpöön. Normaalisti munkit  pyöritetään vielä sokerissa (halutessa) ja valmista! Nyt otin ne sulamaan ja halkaisin sitten puoliksi. Täytin ne vatkatulla kermavaahdolla ja vadelmilla. Jos haluaa oikein makeaa, voi väliin laittaa oikeaa hilloa lisäksi.

Laitoin "kannet" takaisin ja sirotin niiden päälle nyt tällä kertaa tomusokeria ja suklaakastiketta.

Näitähän voi koristella ihan miten vaan mieliikään. Ystävänpäivänä olen joskus tehnyt vadelma/mansikkahillosta raidat ja laittanut niitä sydän kakkukoristeita päälle. Munkin sisällä on ihan vähän vadelmahilloa. Mutta sitä on niin vähän, ettei makua haittaa vaikka käyttäisi oikeita mansikoita/vadelmia välissä. 

Helmikuu on oikea herkkukuukausi. On laskiaista ja huomenna Runebergin päivä ja vielä tulossa ystävänpäivä. Hiihtolomaakin vietetään. Saapahan hyvällä syyllä nautiskella, jos niitä syitä nyt tarvitaan..:)